Porridge con frutas
100 gr avena tradicional (el nutriplus de una marca en especial no contiene trazas de leche, lo averigüé con la químico de la fábrica de Avena Q...)
una fruta o dos
azúcar granulada o miel
agua recién hervida
Poner en un bowl la avena y adicionar agua recién hervida para que aumente de tamaño, agregar el azúcar a gusto y revolver. Mientras tanto, picar alguna fruta que se tenga en casa en cubitos para luego agregarla al bowl con avena. y listo! delicioso! Se puede adicionar mermelada encima para darle otro toque de sabor. mmm!
Pan hecho en casa con ...
Receta de pan blanco para máquina de hacer pan
5 tazas de harina no fortificada (en Chile no se puede usar la harina comercial)
2 tazas de agua tibia
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas rasas de levadura (no cualquier levadura, uso marca Lefersa (R)
Primero poner el agua, poner las cucharaditas de sal en el agua, sobre eso, poner las tazas de harina. Sobre la harina poner la levadura y programar la máquina en programa BASICO 1 (tres horas).
Luego de terminar la cocción, el pan está listo, y le podemos agregar:
- palta
- mermelada (ojo sin saborizantes)
- dulce de membrillo (sin saborizantes)
- tomate
- jamón lomo kassler (leer ingredientes y probar)
Acompañar el desayuno con un gran vaso de agua o jugo natural
Receta Pan de linaza con centeno y linaza en maquina de hacer pan
ingredientes:
2 tazas de agua
2 tazas y media harina no fortificada
2 tazas de harina de centeno
1/2 a 3/4 taza de harina de linaza
3 cucharaditas de levadura lefersa
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
3 cucharaditas de aceite 100% maravilla
Poner en el recipiente las 2 tazas de agua, en ella disolver el aceite, la sal y el azucar. Sobre esta mezcla poner la harina no fortificada, luego la harina de centeno, y sobre esta, poner la harina de linaza. Luego, agregar sobre ésta última, 3 cucharaditas rasas de levadura seca lefersa. Cocinar en modo quik 1 (58 min)
y listo! Fácil, rico y delicioso!
Pastelera de choclos
6 choclos pasteleros
6 hojitas de albahaca
azúcar sal
agua
Sacar los granos de choclo y molerlos junto a la albahaca, agregando agua según lo requiera para formar una pasta (depende de cómo estén los choclos). Luego, poner en una olla la mezcla a fuego lento con media taza de azúcar y una cucharadita rasa de sal. Revolver constantemente para que no se pegue, hasta que suelte el hervor y hasta que cambie de color la pasta a un amarillo más oscuro. Retirar del fuego y ponerla en una fuente a horno medio por 20 minutos. Cubrir con azúcar que se dorará en el horno.
Acompañar con tomates de la estación. Realmente delicioso!
Kuchen de miga de manzanas
Masa:
2 tazas de harina no fortificada
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharada de aceite 100%maravilla
3/4 tazas de agua
1 cucharadita de azúcar granulada
1 pizca de sal
Relleno :
3 manzanas
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de azúcar flor
Migas:
1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar flor cernida
1 cucharada de agua fría
1/2 cucharadita de canela
5 cucharadas aceite 100% maravilla
Preparación
Mezclar los ingredientes secos harina, bicarbonato y azúcar. Colocar esta mezcla en un bol para amasar y en un hueco en el centro agregar la sal y el agua tibia. Mezclar bien y cubrir con la masa el molde para kuchen aceitado previamente. Llevar a horno moderado por 10 min.
Mientras tanto pelar y rebanar las manzanas (ralladas quedan muy bien) y agregarle azúcar flor y canela (puede haerse un caramelo o almíbar también para endulzarlas).
Para las migas preparar la mezcla en otro bol.
Sacar la masa del horno, rellenar con las manzanas y cubrir con la masa de las migas, que con las manos enharinadas se desmenuza en forma de migas.
Finalmente se espolvorea con azúcar granulada y se termina la cocción del kuchen por 30 min hasta quedar dorado.
Otras ideas para disfrutar la comida...
Chapsui de pavo con papitas doradas
Porotos granados
Minestrone de puerros con lentejitas
